Sempre recomendo que novos projetos comecem com a última versão disponível do sistema operacional, a menos que exista alguma necessidade de não fazê-lo.
O grande obstáculo que você pode encontrar é que o EL7 bloqueia muitos drivers para hardware mais antigo e, como você propõe usar algum hardware antigo aqui, talvez não consiga instalar o sistema operacional. Nesse caso, você teria que usar o EL6 (ou atualizar o hardware). Em particular, o servidor G5 provavelmente tem um SmartArray 400 nele, que usava o antigo driver cciss, que foi cortado do EL7. Você pode ser capaz de fazê-lo funcionar com a opção de linha de comando de inicialização do kernel hpsa.hpsa_allow_any=1
, mas sem garantias. O G6 provavelmente tem um SmartArray 410, que deve funcionar com o driver hpsa atual.
Os agentes de monitoramento e gerenciamento fornecidos pela HP e pela Dell também podem não estar disponíveis para o EL7 para o hardware específico. Se você pode viver sem isso, então não é grande coisa, mas eles acrescentam valor suficiente para você usá-los quando possível.