Sua pergunta não é 100% clara para mim. Você está procurando ter conexões de entrada 25 ou está conectando 25 de saída? Vou dividir a resposta em dois para cobrir as duas bases.
Saída 25
Se por "instalações se comunicarem na porta 25", você quer dizer que a instalação do software tenta contatar outros servidores usando a porta 25, isso é uma má idéia. Não envie software que chame na porta 25.
A única porta de saída em que seu software pode confiar para "telefonar para casa" ou entrar em contato com outros servidores é a porta 80. E não apenas a porta, mas o protocolo tem que ser HTTP. Alguns firewalls permitem a porta 80, mas também inspecionam o protocolo e o bloqueiam, se não for HTTP. Você também pode confiar em 443, HTTPS. Ainda assim, eu forneceria um fluxo de trabalho de instalação / registro alternativo que funcionasse se não houvesse conexão de porta 80.
O bloco de saída do ISP 25 é usado por remetentes de spam para contatar diretamente os servidores de e-mail das linhas de assinantes e enviar spam.
Dito isto, é claro que você pode enviar software que envia e-mails e que usa a porta 25. Entretanto, esse e-mail deve ir para um servidor SMTP configurado pelo usuário. (Muitas vezes, um relé fornecido pelo seu ISP, que pode exigir autenticação.)
Entrada 25
Um aplicativo que funcionará como um servidor de email para um domínio geralmente não poderá ser implantado por usuários que não podem ter a porta de entrada 25 aberta.
Essas pessoas precisarão de uma solução alternativa, desde alterar sua assinatura, mudar para outro ISP ou usar alguma máquina em alguma outra rede como um proxy de encaminhamento de porta que encaminha as conexões da porta 25 para o servidor real, usando alguma porta que esteja aberto.
A escolha da porta alternativa é melhor deixar como uma configuração a ser determinada pelos usuários.
Não há um número de porta universal com garantia de abertura, independentemente do ISP.
Mas o maior problema é que todo o software de e-mail lá fora espera conectar-se à porta 25. O registro DNS da troca de mensagens (MX) não inclui um número de porta; resolve para um host.
Espera-se que o host MX escute na porta 25.