Eu estou supondo que você quer fazer isso a partir do shell bash, em vez de com a biblioteca boto python ou similar ...
Você deve poder consultar o serviço de metadados em 169.254.169.254.
por exemplo,
AMI_ID=$(curl http://169.254.169.254/latest/meta-data/ami-id)
Você pode obter uma listagem de quais metadados estão disponíveis:
curl http://169.254.169.254/latest/meta-data/
Isso está documentado no link
Nota: Estou mais familiarizado com o serviço de metadados do openstack, mas isso foi modelado no serviço Amazon EC2. A quantidade e os tipos de dados disponíveis são diferentes, mas o acesso é o mesmo.