"Ubuntu" tem proteções de marca registrada e o logotipo tem marca registrada e direitos autorais. O Ubuntu tem uma política de marca registrada bastante flexível, que permite explicitamente a maioria das coisas para uso não comercial, contanto que você esteja não insinuando que a Canonical ou o Ubuntu estão endossando você, e que você segue suas diretrizes do logotipo .
Se você quiser permissão explícita (e eu acho que seria bobagem não ), fale com a Canonical . No mínimo, eles devem ser capazes de lhe dar uma confirmação por escrito do que estou dizendo.
A maioria dos grandes projetos terá marcas registradas em seus logotipos e nome para uso de software. O uso deles normalmente é aceitável em um papel não comercial e não endossante, mas, novamente, não custa nada além de alguns minutos para verificar.