Você está procurando smtp_bind_address e smtp_bind_address6 . Detalhes estão disponíveis aqui.
Eu preciso ser capaz de especificar qual interface o Postfix irá usar para entregar o e-mail de saída. O que estou fazendo é configurar um gateway SMTP para entregar mensagens de grupos diferentes e não relacionados. Eu pretendo configurar uma instância separada do Postfix para cada grupo receber mensagens, e cada instância precisará entregar em sua própria interface virtual.
O motivo pelo qual eu preciso deles separados é que, se um dos grupos se comportar mal e deixar o servidor na lista negra, não quero que nenhum dos outros grupos seja afetado. Mas eu não quero ter que configurar servidores ou VMs totalmente separados, se possível.
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O inet_interfaces faria o que você quer?
When inet_interfaces specifies just one IPv4 and/or IPv6 address that is not a loopback address, the Postfix SMTP client will use this address as the IP source address for outbound mail. Support for IPv6 is available in Postfix version 2.2 and later.
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