É possível com o Powershell, mas só afeta as caixas de correio atuais. Caixas de correio futuras não terão esse acesso. O que você poderia fazer é apenas fazer um cronograma do windows e executar o comando powershell para ele.
Outra opção é usar a ferramenta SetPerm que editou as permissões na caixa de correio padrão. Isso tem o avanço de ser para todas as futuras caixas de correio.