Hash é para literais (correspondências exatas), você quer usar regex ou pcre:
como Overmind apontou, você deseja anexá-los se já tiver valores, pode verificar seus valores existentes com
postconf smtpd_sender_restrictions
postconf reject_unauth_destinations
Depois, você pode substituí-los por:
postconf -e smtpd_sender_restrictions=pcre:/etc/postfix/rejected_domains
postconf -e reject_unauth_destinations=pcre:/etc/postfix/rejected_domains
conteúdo de / etc / postfix / rejected_domains:
/\.info$/ REJECT All Info Domains
e, em seguida, postfix reload