Eu não acho que é possível alguém garantir que um determinado local será melhor, já que a amazon não tem um nó no meio-leste nem é um dos locais prioritários.
Eu não tenho experiência em primeira mão, mas, em teoria, a UE deve ser a melhor opção para você. Embora partes da Ásia oriental possam estar geograficamente mais próximas, o roteamento de largura de banda na Ásia é geralmente muito difícil devido à falta de opções de peering e de trânsito. Relacionado a isso, a largura de banda na Ásia é extremamente cara. Então, mesmo se você tivesse um anfitrião na Ásia, muitas vezes você verá rotas indo até os EUA e depois de volta ao país vizinho. Como tal, rotas como a Ásia - > EUA - > UE - > ME não é raro de todo.
Se a latência for altamente sensível, você deve tentar obter uma realmente no meio-leste. Ou você pode procurar um serviço na Europa que tenha boa conexão com o Oriente Médio.