A biblioteca mod_ssl.so
é vinculada dinamicamente ao OpenSSL:
$ ldd mod_ssl.so | egrep 'lib(ssl|crypto)'
libssl.so.10 => /usr/lib64/libssl.so.10 (0x00007f23f7209000)
libcrypto.so.10 => /usr/lib64/libcrypto.so.10 (0x00007f23f6e26000)
Desde que a atualização do OpenSSL não altere o caminho para a biblioteca, tudo o que você precisa fazer é atualizar o OpenSSL e, em seguida, reiniciar o Apache para que a nova biblioteca OpenSSL seja carregada. A última vez que o OpenSSL alterou os caminhos da biblioteca estava em 1.0.0, creio, portanto, se você estiver atualizando a partir da versão 1.0.0 ou posterior, tudo ficará bem. Se você estiver atualizando de uma versão mais antiga (por exemplo, 0.9.8), será necessário reconstruir o mod_ssl após a reconstrução do OpenSSL.