Eu principalmente recomendo o ajuste thread_pool_min e thread_pool_max, os outros valores não ajudam muito. -p thread_pools = 2 \ -p thread_pool_min = 500 \ -p thread_pool_max = 5000 \
Especificamente, a configuração de thread_pools para o número de CPUs não ajuda em nada e pode tornar a sua máquina mais lenta. É só um palpite, mas talvez isso já corrija o seu problema! :)
Você encontrará explicações muito boas aqui: link