"no-debug-non-zts-20090626" significa que ele é construído sem o sinalizador de depuração e sem ZTS, que é o acrônimo que o PHP usa para indicar a segurança do encadeamento interno. O registro de data é usado para identificar a versão interna da API. Tenho certeza que um identifica o PHP 5.3.
Em vez de compilar você mesmo e fazer com que essas perguntas precisem de respostas, você provavelmente quer realmente procurar por versões pré-compiladas desses módulos fornecidas pela sua distribuição do SO ou por um terceiro confiável. O Memcached e o xdebug são extensões incrivelmente comuns, e as chances são de que eles já estejam facilmente disponíveis para você.
Se você falhar, provavelmente deseja usar a ferramenta pecl
para fazer o download, compilar e instalar para você. Essas ferramentas existem por boas razões.