Não está claro o que você está tentando alcançar (ou seja, que análise você está tentando fazer ou é essa solução de problemas genérica etc.).
Se você está procurando por um monitor HTTP em tempo real (como você está pensando contra a resposta pcapr), então seria apenas redirecionar as solicitações através de um proxy para fazer o trabalho (por exemplo, com Apache ou Squid)? Ok, não é um monitor passivo nesta instância (ao contrário de wireshark [et al]), mas você obteria as URLs. Então você deve conseguir extrair a string de consulta dos logs de acesso.