2 horas e sem respostas? Eu acho que isso pode ser porque ninguém está disposto a dar a notícia para você.
Você tem uma boa cópia dos dados em qualquer lugar (mesmo um com um ou dois meses de idade)? Se não, então você está SOL eu estou com medo. Você fez algumas alusões a uma cópia sincronizada do banco de dados, portanto, se a sincronização foi cancelada antes da execução incorreta da instrução UPDATE, será necessário criar uma instrução para atualizar a Origem A com os dados da Origem B para essa tabela. p>
(Eu tive isso uma vez, com MSSQL e log shipping, e felizmente consegui parar o envio de log antes que os dados ruins fossem restaurados no Site B, e apenas fiz uma instrução UPDATE entre os servidores para desfazer meu erro).
Como Marc B mencionou, se você tiver o log binário ativado (e o log não foi truncado), poderá recuperar alguns dos dados fazendo com que esse log seja repetido (mesmo se você tiver uma cópia antiga real) do banco de dados, se seu log estiver intacto, você estará OK), mas isso pode ser um pouco problemático.