O bom de substituir o Gerenciador de Tarefas com o Process Explorer é que você sempre pode voltar facilmente (sem recorrer a hacks de registro) se não gostar da opção.
Eu tentei por um tempo, mas descobri que seu desempenho é pior do que o do Gerenciador de Tarefas. Às vezes, ao tentar descobrir o aplicativo que está causando o maior uso da CPU, o PE aponta para si mesmo:)
Outro detrator para mim: Eu tenho um sistema operacional de 64 bits. Toda vez que eu almoço PE, ele cria um processo de 64 bits, usa-o e o apaga no final. A coisa toda leva ciclos, para não mencionar irrita o inferno do meu software de segurança:)
BTW, se alguém aqui sabe de uma maneira de tornar o processo de 64 bits permanente (por isso não será recriado todas as vezes) - por favor, deixe-me saber.