Usar o lsof como sugerido é uma boa maneira de saber se algo está acessando-o naquele momento, e é uma boa solução, mas você pode ir com algo mais sofisticado que lhe permitirá monitorar o que está acontecendo durante o tempo.
Auditd é um serviço incluído no CentOS que monitora diferentes tipos de ações, então você pode adicionar uma regra para monitorar todo o acesso a / old
auditctl -w /old -p war -k old-access # old-access is an user defined string
Então, quando você quiser ver se algo acessou o diretório, você pode usar ausearch para examinar todos os eventos usando a chave de definição "old-access"
ausearch -k old-access
Se você quiser tornar esta mudança permanente entre as reinicializações, adicione "-w / old -p war -k-old-access" a /etc/audit.rules (e lembre-se de aplicar a alteração com "service auditd restart". / p>
Se você quiser testar, basta executar "ls / old" e depois disso "ausearch -k old-access" irá mostrar todos os eventos.
Você pode ter alguns processos (mlocate ou alguma verificação de integridade como assistente) verificando o sistema de arquivos que pode estar acessando esses arquivos, então você terá que olhar os resultados, mas pelo menos você saberá se aquele diretório foi usado depois 1 dia, 1 semana ou o que você quiser esperar para garantir que o conteúdo não seja importante.