Esses logs são arquivos de transação. Não os exclua.
Estou curioso, você instalou este servidor do Exchange sozinho? Colocar o grupo de armazenamento no mesmo volume de disco que seu sistema operacional, arquivo de troca, etc., não é absolutamente a configuração recomendada para o servidor Exchange.
Você deve, assim que possível, adicionar mais armazenamento ao seu servidor e colocar o armazenamento do Exchange nele.
Leia o seguinte artigo: O disco de log do Exchange está cheio, Prevenção e remédios