A desvantagem é o perigo de realmente ficar sem espaço físico em disco e travar todas as suas VMs.
Configurar discos virtuais "crescentes" realmente grandes é uma boa maneira de otimizar o uso de seu espaço em disco se você ficar por dentro do espaço físico disponível e sempre se certificar de que haja suficiente . No entanto, se você não o fizer, será um ponto único de falha que poderá derrubar todas as suas VMs de uma só vez. E geralmente estes dias, o espaço em disco é barato.