Como planejar o trabalho quando não sei quanto tempo levará? [fechadas]

Question

Por favor, deixe-me saber se isso é fora do tópico, pois esta questão lida com o lado logístico ou administrativo da TI, e não o técnico.

Neste dezembro, um dos meus colegas e eu vamos levar duas semanas durante férias de inverno da universidade para enfrentar alguns projetos, incluindo

• atualizando nosso loadset Radmind para o Snow Leopard
• configurando um novo esquema de geração de imagens baseado no NetInstall
• limpando uma base de código interna
• migrando alguns serviços para diferentes servidores para segurança e robustez
• reconstruindo dois servidores principais a partir de backups e bare metal para prática

Nada disso tem objetivos definidos ou boas estimativas de tempo, então estou em uma perda de como começar mesmo. Além disso, nós dois somos estudantes sem treinamento formal em TI, para o NetInstall e migração, estaremos aprendendo no trabalho.

Em vista disso, que tipo de planos de projeto deveríamos estar escrevendo? Eu estou não pedindo porque eu preciso entregar uma proposta formal em, mas sim porque acho que preparar tal documento me ajudaria a pensar sobre isso e organizar o trabalho. Basicamente, o que eu deveria estar considerando agendamento e priorização do meu trabalho no dia-a-dia?