Obrigado a todos que estavam tentando ajudar.
Eu finalmente percebi isso.
Aqui está o que eu fiz:
sudo gedit /usr/local/bin/mountscript.sh
No Virtualbox, certifique-se de criar um compartilhamento para a unidade que você deseja acessar (o meu é C) e nomeie o compartilhamento C. Ah, e verifique se ele está marcado como permanente.
Cole e salve (certifique-se de substituir [UBUNTU_USERNAME] e [WINDOWS_USERNAME] pelos respectivos nomes de usuário):
#!/bin/bash
sudo mount -t vboxsf C /media/C
sudo mount --bind /media/C/Users/[WINDOWS_USERNAME]/Documents/ ~/Documents/
sudo mount --bind /media/[UBUNTU_USERNAME]/C/Users/[WINDOWS_USERNAME]/Documents /home/[UBUNTU_USERNAME]/Documents
Depois, para torná-lo executável, execute isto:
chmod +x /usr/local/bin/mountscript.sh
Depois, verifique se você não precisa digitar sua senha sempre que inicializar:
sudo visudo
Então, no final, adicione isto:
[UBUNTU_USERNAME] ALL=NOPASSWD: /usr/local/bin/mountscript.sh, /bin/mount
Em seguida, abra o painel e pesquise por: Aplicativos de inicialização.
Clique em adicionar e, no campo de nome, digite: Mount Script
No campo de comando, digite: /usr/local/bin/mountscript.sh
Clique em adicionar. Feche tudo e reinicie!
Espero que isso ajude!