Você pode usar 'legal' para priorizar determinado software.
Você também pode verificar a instalação do monit, que pode ser instruído para reiniciar um determinado pacote se um determinado limite for atingido.
Uma configuração monit ao longo destas linhas reiniciará automaticamente o Apache:
check process apache
with pidfile "/usr/local/apache/logs/httpd.pid"
start program = "/etc/init.d/httpd start" with timeout 60 seconds
stop program = "/etc/init.d/httpd stop"
if 2 restarts within 3 cycles then timeout
if totalmem > 100 Mb then alert
if children > 255 for 5 cycles then stop
if cpu usage > 95% for 3 cycles then restart
if failed port 80 protocol http then restart
group server
depends on httpd.conf, httpd.bin