Quando se trata de recuperar dados de um disco ou sistema hosed, o ext3 direto será um pouco mais fácil que o LVM + ext3, simplesmente porque adiciona um pouco de complexidade adicional e suas ferramentas de recuperação precisam ser reconhecidas pelo LVM.
No entanto, o LVM oferece significativamente maior flexibilidade e quase sempre é justificado na minha opinião. Ele também pode tornar os backups muito mais fáceis e confiáveis (os instantâneos do LVM são realmente úteis para fins de backup).
Tendo lidado com ambos, eu não acho que a ligeira dificuldade do LVM foi suficiente para descartá-lo, e quando você considera as vantagens do LVM. . . Bem, eu geralmente não vou construir uma caixa sem LVM a menos que eu tenha uma boa razão .