Você só pode assinar certificados com esse certificado se ele tiver o bit de assinatura de certificado definido, o que quase certamente não acontecerá. Você precisa configurar sua própria CA com sua própria raiz. Existem muitas ferramentas disponíveis para ajudar você a fazer isso. Você pode até fazer isso com o OpenSSL, se conseguir lembrar as dezenas de comandos e suas dezenas de subcomandos cada.