Por padrão, o IIS é vinculado à porta 80 em todos os IPs da máquina. Para desabilitar esse comportamento no IIS 7, execute o seguinte comando, substituindo no endereço IP que você deseja que o IIS escute:
netsh http add iplisten ipaddress=xxx.xxx.xxx.xxx
Você precisará reiniciar o IIS para que a alteração entre em vigor.