O Hyper-V funciona de maneira um pouco diferente do que o ESXi. Você não cria um datastore nem carrega ISOs para ele, você cria um compartilhamento de biblioteca do VMM e coloca seus ISOs lá .
Isso seria feito com o Virtual Machine Manager, que é o equivalente aproximado do vSphere no mundo do Hyper-V.
Como adicionar um servidor de biblioteca do VMM ou um compartilhamento de biblioteca do VMM