Temos muito 10GE em nossos datacenters e nunca usamos o CAT6a para isso.
Eu recomendo strongmente o uso do SFP +. Para as conexões do Switch-Server, você pode usar cabos 10GE DAC (cabos especiais de cobre com módulos SFP + fixos em ambas as extremidades) que não são tão caros quanto os cabos ópticos / SFP +. Usamos isso sem problemas para conectar hosts ESX:
Se você precisar de patches mais longos no futuro, basta alternar dos cabos DAC para SFP + óticos e cabos. Não há necessidade de trocar o interruptor.