Provavelmente sim, porque é mais fácil restaurar arquivos únicos dessa maneira.
Especialmente sim, se seus convidados residirem em locais não montados como sistema de arquivos no W2K8.
Eu faço backups regulares do meu sistema host HyperV, incluindo as pastas com os convidados hyper.
Devo também fazer um backup dos convidados separadamente (por exemplo, dentro do sistema operacional convidado em si)?
Provavelmente sim, porque é mais fácil restaurar arquivos únicos dessa maneira.
Especialmente sim, se seus convidados residirem em locais não montados como sistema de arquivos no W2K8.
Depende. Se o software que você está usando para fazer backup dos convidados oferecer suporte a backups de clientes on-line, não será necessário fazer backup dos clientes diretamente. Caso contrário, você precisará fazer backup dos convidados diretamente.
Não necessariamente.
Definitivamente, é possível fazer um backup do host de forma a ter confiança na integridade de suas máquinas virtuais, mas apenas se o software de backup for projetado para esse cenário específico.
Eu pessoalmente uso e recomendo o BackupAssist, que tem um recurso Hyper-V Granular Restore muito conveniente para resolver problema "imagem dentro de uma imagem".
Naturalmente, as isenções de responsabilidade são aplicáveis: