Este é provavelmente um problema com sua (s) VM (s) Windows. Você pode nos dizer quais drivers de rede as VMs do Windows estão usando? Intel e1000? Intel e1000e? VMware vmxnet3?
Se eles não estão usando o VMware vmxnet3, você está se deparando com um bug horrível que se manifesta em falhas de host (PSODs). Veja o artigo da Base de Dados de Conhecimento correspondente # 2059053
Aqui está um rastreamento de uma falha em um host ESXi 5.5 após uma intensa atividade de rede entre um Windows Server 2008R2 e uma máquina virtual do Windows Server 2012.
A correção é migrar para o driver vmxnet3. Isso morde muitas pessoas porque e1000 / e1000e são os padrões ao criar máquinas virtuais do Windows.