Nunca senti a necessidade de usar uma solução específica para o Xen para visualizar essas estatísticas. Você pode selecionar o sistema de monitoramento genérico de sua escolha (Cacti, Zabbix, Zenoss, OpenNMS) e instalar um daemon SNMP em suas VMs. Para mim, essa é a abordagem preferida, pois não propaga o uso de ainda mais ferramentas de monitoramento em nossa rede.