A resposta será "talvez". Você certamente pode pegar o arquivo .deb para o pacote do repositório e rodar "dpkg -i packagefile.deb" para instalá-lo a partir do arquivo deb, sem referência ao repo. Isso provavelmente seria melhor do que usar o sources.list.
O problema é que o pacote pode ter dependências (de e para) nas quais você pode não querer entrar, se você não estiver atualizando a versão base do sistema operacional. Por exemplo, os redis do Natty podem funcionar bem porque não depende de nada em particular (e nada depende disso), mas algo mais pode especificar uma versão particular do glibc, etc., e a atualização do glibc vai quebrar todo o resto na sua caixa. É difícil dizer sem conhecer as especificidades do pacote que você está vendo.