Eu usaria socat para isso:
socat TCP-LISTEN:6379,fork TCP:10.1.0.2:6379
Você pode querer executar isso usando supervisor ou uma ferramenta semelhante. No Ubuntu:
apt-get install socat supervisor
cat > /etc/supervisor/conf.d/redis-socat.conf << EOF
[program:redis-socat]
command = socat TCP-LISTEN:6379,fork TCP:10.1.0.2:6379
autorestart = true
user = nobody
EOF
supervisorctl reload
Agora você pode iniciar / interromper o processo de redis-socat usando:
supervisorctl start redis-socat
supervisorctl stop redis-socat
Ele também será iniciado automaticamente no momento da inicialização.