Com base na minha experiência em remover itens do AD, a política de grupo continua a ser aplicada e as configurações não são revertidas. Como havia uma política que desabilitava a conta do administrador local na política de grupo, isso não causou nenhum fim de vexação no $ former_employer.
Eu não posso, é claro, falar com todos os itens que você possa ter definido através da política de grupo. Você pode querer aplicar / não aplicar a um item de teste e ver o que acontece.
Pergunta bônus: não oficial, mas consulte aqui .