Isso é aparentemente por design. A função de gerenciamento do Hyper-V não está disponível no Server 2012 Essentials .
A função de gerenciamento do Hyper-V está disponível no Server 2012 Standard ou no Windows 8, no entanto.
Tendo em vista que, meu conselho seria ficar de pé em uma caixa do Server 2012 Standard e instalar essa função, ou uma estação de trabalho do Windows 8, se os custos de licenciamento forem um fator. O download do Windows 8 RSAT pode ser encontrado aqui , e o Windows 8.1 RAST pode ser encontrado aqui .