Acho que a sua ideia de executar um rastreamento por um tempo é a melhor ideia neste momento. Não há outra maneira de encontrar essa informação definitivamente - você não pode saber o que os clientes "podem" conectar, você só pode ver o que os clientes "fazem" se conectar.
Algumas coisas podem ajudar você a adivinhar:
- Faça uma lista de todos os bancos de dados. Tente descobrir que os aplicativos provavelmente os estão usando.
- Faça uma lista de todos os logins do SQL. Isso pode ajudá-lo com o ponto acima. Se todos estão se conectando como SA, bem, essa é uma das razões pelas quais isso não é uma boa ideia.
- Revise sua documentação - uma boa documentação no futuro evitará que isso aconteça novamente, o que é difícil enfatizar o suficiente.
Além disso, quando você o descompacta: basta desconectar o cabo da LAN por uma semana antes de desligá-lo. Então, é literalmente uma correção de 1 segundo para trazê-lo de volta se alguém precisar de algo nele, você não arrisca nada como um disco antigo se recusando a girar novamente. E, claro, faça o backup de toda a maldita coisa antes de desconectá-lo.