GDR-DU significa liberação geral de distribuição (atualização dinâmica)
Infelizmente, da TechNet, nenhum recurso parece ter sido escrito para isso. A partir das informações que tenho, o arquivo é mantido para a atualização de um build para outro, para impedir que um novo sistema seja reinstalado (como o build 1511 to 1607). (não para atualização normal).
Uma descrição para GDR-DU de uma fonte da Microsoft, oficial (mas em uma lista de discussão arquivada). ( link )
GDRDU just means that when you install Windows 10 1607, it will automatically download and inject the update as part of the upgrade process, as long as dynamic update is enabled (which is the default). It's a mechanism to get fixes in place without refreshing the entire OS image.
Veja aqui uma informação rápida, não oficial, mas ainda aponte para a mesma resposta que a fonte da Microsoft:
Windows 10 GDR-DU: GDR = General Distribution Release, DU=Dynamic Update. These updates are only used by the current GDR build of Windows 10 when it is trying to perform a Dynamic Update (see item 5 above).
Item 5: Windows 10 Dynamic Update: This includes only updates to the setup process that occurs when one build of Windows 10 is trying to update to a new build of Windows 10 (i.e. 1511 to 1607).
Uma descrição mais genérica para GDR-DU.
By default, all components on Windows systems start on the GDR branch following each major release. When you install updates from Windows Update for a GDR component, it gets upgraded with the GDR version.
When you install a specific Hotfix, the files and components in the Hotfix package are migrated to the LDR branch. At this point, that particular component is marked as a LDR component. If you install a newer Update over this component, the Windows servicing technology will automatically install the appropriate latest version from the LDR branch for you. This is possible because each Update package ships with both the GDR and LDR versions of the component.
Once a component is marked as a LDR component, the only way to move back to the GDR branch is to uninstall all Hotfixes for that component, or move to the next available service pack.
Texto citado de link
A questão é, por que você pode selecionar GDR-DU sozinho sem a atualização dinâmica também.