No linux, muitos sistemas de arquivos suportam o posix acl. Para mais informações, consulte este link link você tem muitos diretórios e você quer aplicar os acls em subdiretórios
-R, --recursive
Apply operations to all files and directories recursively. This option cannot be mixed with ‘--restore’.
Mas se você quer que o acl seja aplicado em arquivos e diretórios em tempo de criação, você precisa dos defaults acls no diretório
setfacl -d -m user:user01:rwx dir