Eu diria que você deve verificar os três principais servidores leves. Cada trabalho usando php-fastcgi (ou algo semelhante) e todos têm seus prós e contras.
- www.cherokee-project.com
- www.cherokee-project.com/doc/cookbook_php.html
- www.cherokee-project.com/doc/cookbook_wordpress.html
- www.cherokee-project.com/doc/cookbook.html
- nginx.org
- wiki.nginx.org/NginxConfiguration
- www.lighttpd.net (como sugerido por apenwarr)
- redmine.lighttpd.net/wiki/1/TutorialLighttpdAndPHP