Você vai querer usar uma versão do Ubuntu que ainda suporta processadores Power PC. A partir do 6.10, o PPC só é suportado não oficialmente. Experimente: Ubuntu 10.10 Portas O primeiro link de download nesta lista é o Ubuntu 10.10 portado para o Power PC. Se você se sentir corajoso, você pode tentar o "Minimal Install" mais perto da parte inferior da página. Isso não vem com o Gnome, e dessa forma você economiza espaço instalando apenas o Desktop Environment de sua escolha, mas requer algum conforto com a linha de comando e instalando o Linux sem um instalador gráfico.
O Gnome (o ambiente de área de trabalho padrão) pode ser um pouco exigente para esse computador. Se você achar que é muito lento, eu tentaria instalar o LXDE. É um ambiente de desktop agradável que usa ainda menos recursos do que o Xfce no Xubuntu.
Existe um guia para instalar o LXDE aqui: LXDE no Ubuntu 10.04 (Não se preocupe com o fato de que é para 10.04, as instruções funcionam da mesma forma em 10.10)
Simplesmente digite "sudo apt-get install lxde" em um terminal assim que o Ubuntu for instalado, reinicie seu computador ou efetue logout, e selecione "LXDE" no Menu de Sessões na parte inferior da tela de login.