Fixar um espaço de usuário em um processador específico às vezes pode fazê-lo funcionar de maneira mais consistente; mas não o kernel. (verifique taskset )
se fosse possível, você estaria transformando o switch de menu userspace / kernel (já um fator mensurável em um desempenho do sistema operacional) em um problema de comunicação / sincronização entre processadores. Muitas ordens de magnitude pior.
editar: agora que você removeu a ideia de 'fixar o kernel', é muito mais razoável. Sim, você pode usar o taskset para iniciar todos os processos da grade e deixar uma ou duas CPUs livres para o GlusterFS. Para um exemplo análogo, em sistemas Xen é considerado uma 'melhor prática' reservar uma CPU para o Dom0, que lida com todas as E / S.