Eu tenho o glusterfs implementado para alguns projetos, não o usando como armazenamento de back-end para armazenamento IMAP / SMTP.
Mas a experiência pode dizer algumas coisas:
Primeiro, eu não recomendaria a ninguém que usasse sistemas de arquivos distribuídos para back-end de armazenamento em cargas de trabalho transacionais altas, como IMAP e SMTP. Como eles não funcionam bem com eles, principalmente por dois motivos: alta latência e problemas com o bloqueio de arquivos.
Em segundo lugar, passei algum tempo no canal gleen freenode visto pessoas relatando sobre Dovecot reclamando sobre o índice de corrupção de índice constante faz. Então, eu recomendo vivamente que você utilize alguma outra solução de replicação de armazenamento de volta, replicação dsync ou algo semelhante.
Espero que isso ajude.