de "man mount.cifs":
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Para servidores que não suportam as extensões CIFS Unix, o uid padrão (e gid) retornado na pesquisa de arquivos existentes será o uid (gid) da pessoa que executou a montagem (raiz, exceto quando o mount.cifs está configurado setuid para montagens de usuário), a menos que a opção de montagem "uid=" (gid) seja especificada.
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Acho que isso não é possível mesmo com o SFU instalado no servidor, mas não tenho 100% de certeza.