Um tema da área de trabalho é dividido em vários componentes: decorações de janelas, tema de cursor, tema de ícones, tema GTK e o tema de shell.
Um tema de shell não faz nada em um ambiente "Clássico", pois o Gnome Shell não está em execução, mas você ainda pode usar as mesmas configurações de decoração de janelas e de temas do GTK.
Sugiro que você instale gnome-tweak-tool e jogue com as configurações do tema.