A curto prazo, recomendo que você remova a capacidade de seus usuários de tirar instantâneos e faça com que eles enviem uma solicitação de e-mail / ingresso para um instantâneo.
A longo prazo, recomendo que você analise a automação do fluxo de trabalho que lhe dará mais controle sobre os instantâneos.
PowerCLI - Crie um script pequeno que permita ao usuário tirar fotos, mas limita a quantidade de instantâneos. Além disso, você deve absolutamente executar um script agendado para limpar instantâneos com mais de 24 horas. Você também pode colocar uma GUI em seus scripts se seus usuários tiverem medo da linha de comando.
vCenter Orchestrator - Crie fluxos de trabalho gráficos fáceis de usar para que seus usuários gerenciem instantâneos. Mais difícil de configurar, mas as possibilidades nesse ponto são infinitas.