Então meus dados são armazenados na própria instância, então nenhum deles realmente funciona. A solução real é basicamente se inscrever no suporte da AWS e talvez obter seus dados. Veja um trecho da FAQ sobre instâncias do EC2
"Recuperação de dados A recuperação de dados do repositório de instâncias geralmente não é possível, embora o AWS Premium Support possa recuperar alguma parte dos dados se a instância não tiver sido finalizada e não houver problemas de hardware subjacentes. No entanto, a recuperação de dados não é um processo garantido e pode levar dias para ser concluído, portanto, não confie na possibilidade de recuperação de dados pelo AWS Premium Support como sua única estratégia de backup. "