O Htop pode ser usado para visualizar processos e matá-los seletivamente:
sudo apt-get install htop
Como ckujau disse, depende da sua configuração, mas normalmente um novo processo de php é gerado pelo apache e é válido para a duração de uma solicitação. No htop, inspecione o apache enquanto faz uma solicitação. Um processo de php deve começar. Se permanecer vivo, você pode selecioná-lo e matá-lo.
Aqui está uma captura de tela do htop mostrando processos do php-fpm. O php-fpm mantém um conjunto de processos PHP de longa duração, capazes de serem reutilizados para múltiplas solicitações.
Nota 'htop' é uma versão mais amigável do 'top'.
Veja também o htop explicado: link