Se realmente quiser obter SSDs, pense nas cargas de trabalho que estão sendo executadas no XenServer e quais se beneficiariam com IOPS e latências mais baixas - os candidatos típicos são servidores de banco de dados e servidores de alto tráfego.
Como dunxd já disse, não gaste dinheiro colocando o hipervisor em um SSD ... Eu prefiro colocá-lo em alguns disquetes de 3.5 "em raid:)
Falando sério, de onde vem a coisa SSD? Eles são apenas um bom brinquedo que você quer ou você fez alguma análise e descobriu que seu desempenho atual de armazenamento está limitando seus sistemas?
Além disso, as SANs oferecem muitos benefícios, você deve considerar desviar seu orçamento ou mantê-lo em seus bolsos até ter o suficiente para uma SAN. Eles também são menos caros do que algumas pessoas podem pensar - lembre-se que você pode comprar uma SAN "boa o suficiente" (como estes ) sem preenchê-lo completamente com discos e adicionar novos discos conforme necessário, escolhendo de tempos em tempos se precisar de mais espaço (discos nearline de 7200 rpm) ou desempenho (discos de 10k, 15k) ou desempenho absoluto do l33t (SSDs), e misture e combine-os conforme necessário. (na verdade, estamos procurando comprar um MD3220i com controladores duplos, alguns discos de 15k para nossas VMs, alguns discos de 7k2 para armazenar backups, logs e outros dados em movimento lento, e teremos muitos slots não utilizados para preencher no futuro o que precisarmos).
Se você curte esse tipo de coisa, também pode comprar um novo servidor com muitos slots de discos e criar uma SAN com FreeNAS ou coisa similar.