Isso funcionaria no Linux?
Por que não? O princípio geral é aplicável ao Linux, os meios específicos podem ser diferentes dos ataques comuns do Windows.
Se puder, o que eu poderia fazer para ajudar a proteger meu sistema contra esses ataques?
Não execute executáveis aleatórios fora da internet. Mantenha seu sistema atualizado. O habitual.
Existem muitas maneiras, mas o acessório I_love_you.deb é o método mais fácil.
Para proteger o computador, você deve fazer backup de seus dados tanto localmente quanto em uma nuvem. No computador, temos (a) dados grandes e baratos, como filmes, e (b) dados relativos a trabalhos compactos e preciosos (scripts, relatórios, apresentações). O antigo pode ser salvo na unidade USB (mantenha-o desconectado, quando não estiver sincronizando). Este último deve ser enviado por e-mail para você mesmo diariamente e salvo em CD-R, não em CD-RV, não em USB. O CD-R pode parecer datado, mas funciona.
É seguro transferir dados do Windows infectado para o Linux se eu não usar o sudo?
Depende. Se você tiver certeza de que o Linux OS é um mestre primário, talvez seja. Caso contrário, o sistema operacional Windows infectado pode "corrigir" seus arquivos do Linux e, em seguida, inicializar o Linux. Soa futurista, mas eu experimentei isso.