Veja uma orientação que deve ser útil para você: link
Eu fiz o mesmo com a instalação do RHEL usando o StarWind como servidor iSCSI.
Eu instalei o CentOS 7 com sucesso em um LUN iSCSI. Como devo configurar meu servidor PXE para inicializar este LUN iSCSI recém-instalado?
Veja uma orientação que deve ser útil para você: link
Eu fiz o mesmo com a instalação do RHEL usando o StarWind como servidor iSCSI.