Sim, isso funcionará.
Normalmente, afastei as pessoas de discos baratos, mas este é um servidor barato e é particularmente adequado para ser recheado com discos baratos (em comparação com outros modelos ProLiant).
O HP ProLiant DL180 G6 modelo que você lista é uma unidade de 8 baias. O backplane é um backplane hotplug.
Dependendo da configuração do seu controlador, você pode usar qualquer disco SAS ou SATA de 3,5 "que desejar no sistema. Este servidor pode ter um controlador HP Smart Array P410 ou um punhado de cabos SATA para a placa-mãe. Você pode esclarecer o que porque o número de peça que você listou é apenas o chassi.