O termo de recurso que você está procurando é "Extensão de capacidade on-line" . Controladores Dell SAS iR não suportam , o controladores de CERC e CERC fazem . Assim, com o controlador iR, você teria que inserir seus dois novos discos, criar um novo contêiner grande e copiar os dados do antigo.
Also, I'm assuming that I can get any 3.5" SATA (or SATA II) drive and it'll work and be hot-pluggable. Is this correct?
Basicamente sim, embora as limitações específicas do controlador possam ser aplicadas (como um limite de volume de 2 TB). Certifique-se de usar unidades classificadas como "24/7" - os modelos apropriados também costumam ter caches maiores, classificações MTBF mais altas e garantia de fabricante mais longa (3 a 5 anos).