Sim, ative a auditoria de arquivos na Política de segurança local (ou melhor, no GPO de domínio). É a opção "acesso do objeto de auditoria" e você pode ativar sucessos ou falhas ou ambos.
Quando a auditoria estiver ativada, escolha quais arquivos / pastas você deseja auditar acessando as propriedades da pasta - > Guia Segurança - > Avançado - > Configurações avançadas de segurança - > Guia Auditoria. Adicione os usuários ou grupos para os quais o acesso ao objeto deve ser registrado.
Quando algo acontece, verifique o log de segurança para ver quem fez isso.